Матю Хемпъл е магьосник от Сейнт Луис. Той дава няколко важни съвета как да си намериш подходящ ресторант за работа:
„Много фокусници опитват да улучат правилния момент за работа по ресторантите. Краят на пролетта е най-подходщото време да си избереш известен ресторант и да помолиш управителя да ти даде пробен период за работа, за да види дали клиентите ще са задоволени от този вид изкуство докато хапват вечер.
Избирането на ресторант въобще не е лесно нещо. В повечето случаи ще те отпратят с оправданието, че нямат излишни пари за артист като теб. Все пак, ти си търсиш работа, с която да спечелиш нещо. Проблемът в случая е, че магията има „детска“ репутация. Предизвикателството, с което трябва да се справиш, е да накараш управителят на скъп ресторант да те наеме на работа.
Следват три въпроса, които трябва да си зададеш.
1. Това място има ли нужда от фокусник?
Много важен въпрос! Някои фокусници смятат, че абсолютно всеки ресторант е подходящ за показване на магическа програма, но те грешат. Преди да попиташ управителя, първо попитай себе си дали мястото има нужда от забавление. Ако отговорът ти е „да“, сядаш и започваш да го изучаваш с очи като следиш обслужването и клиентите.
Задай си въпроса дали ще паснеш добре на атмосферата тук. Ако не се чувстваш комфортно на това място, не се насилвай. Не си заслужава главоболието за каквито и пари да става дума.
Ако смяташ, че мястото е приятно и чувстваш, че ще се впишеш в атмосферата, следва другия въпрос:
2. Имат ли пари за мен?
Този въпрос е много важен, защото не е хубаво да се работи за бакшиш. Много фокусници го правят, не и аз. В местата, по които работя, получавам заплата като нормален работник. Когато изследвам дадено заведение за евентуална работа, поглеждам сметката си, гледам дали заведението има посещаемост и преценявам дали печели достатъчно за да си позволи заплата за още един човек като мен. Все пак, моятa роля ще е да привличам клиенти в заведението, от което то да печели още повече.
Ако откриеш заведение, на което всичко му е наред и изглежда печелившо, в никакъв случай не опитвай да искаш по-високо заплащане от нормалното за теб. Управителят сам ще прецени дали заслужаваш повече.
3. Как изглежда персоналът?
Искам да се сработя със сервитьорите. Там съм за да им помогна, за това трябва да се запитам дали са груби? Изглеждат ли щастливи? Работят ли добре в екип? Това е много важна тема за мен. Където и да работя, винаги се сприятелявам с персонала. Аз работя наравно с тях като поемам новодошлите клиенти, предразполагам ги да се отпуснат и забавляват, оправям им настроението ако имат нужда от това, след което отстъпвам мястото си на колегите си от персонала. Ето за това, аз не работя за бакшиши, а на заплата. Бакшишите са за сервитьорите. Те трябва да знаят това, за да ме приемат добре. Някои от най-добрите ми вечери са благодарение на добрата ми екипност с персонала.
Това са най-важните три въпроса, които трябва да си зададеш преди да търсиш работа. Както споменах в началото, най-подходящият сезон за подобна работа е лятото. Но съм сигурен, че и в твоето градче има поне няколко ресторанта, в които можеш да се впишеш и през студения сезон. Пожелавам ти успех!“
By: admin
Матю Хемпъл е магьосник от Сейнт Луис. Той дава няколко важни съвета как да си намериш подходящ ресторант за работа:
„Много фокусници опитват да улучат правилния момент за работа по ресторантите. Краят на пролетта е най-подходщото време да си избереш известен ресторант и да помолиш управителя да ти даде пробен период за работа, за да види дали клиентите ще са задоволени от този вид изкуство докато хапват вечер.
Избирането на ресторант въобще не е лесно нещо. В повечето случаи ще те отпратят с оправданието, че нямат излишни пари за артист като теб. Все пак, ти си търсиш работа, с която да спечелиш нещо. Проблемът в случая е, че магията има „детска“ репутация. Предизвикателството, с което трябва да се справиш, е да накараш управителят на скъп ресторант да те наеме на работа.